น้ำมันพืชอะไรดีที่สุด? จัดอันดับ น้ํามันเพื่อสุขภาพ ลดความเสี่ยงการเกิดโรคร้าย

ทุกวันนี้ใครๆ ต่างก็ให้ความใส่ใจกับการดูแลสุขภาพกันถ้วนหน้า จากเดิมทีที่หลายๆ บ้านใช้น้ำมันสัตว์ในการปรุงอาหาร ก็เปลี่ยนมาใช้น้ำมันพืชกันมากขึ้น เพราะน้ำมันพืชไม่มีคอเลสเตอรอลใดๆ เนื่องด้วยพืชทุกชนิดไม่อาจสังเคราะห์คอเลสเตอรอลขึ้นเองได้ จึงลดความเสี่ยงการเกิดโรคร้ายได้นานาชนิด อย่างไรก็ดี น้ำมันพืชที่ใช้ทอดซ้ำๆ หรือทอดอุณหภูมิสูงนานๆ ก็อาจก่อให้เกิดผลเสียได้เช่นกัน

UndubZapp ขอแนะนำรายการจัดอันดับ น้ํามันเพื่อสุขภาพ น้ํามันพืชอะไรดีที่สุด โดยทำการจัดอันดับจากจุดเกิดควัน น้ํามันชนิดต่างๆ (Smoke Point) ซึ่งหมายถึง อุณหภูมิที่น้ำมันจะเริ่มแตกตัวเป็นควันพิษ อันเป็นสารก่อมะเร็ง บ้านไหนที่นิยมทำเมนูที่ต้องทอดนานๆ แนะนำให้รีบตรวจสอบว่า น้ำมันชนิดใดที่มีอุณหภูมิจุดเกิดควัน smoke point มากที่สุด เพื่อเพิ่มความปลอดภัยสูงสุดในการรับประทานอาหาร

น้ํามันเพื่อสุขภาพ อันดับ 7 🍳 น้ำมันมะกอก

  • จุดเกิดควัน น้ํามันมะกอก : 163 องศาเซลเซียส (ผัดไฟอ่อนได้)
  • น้ำมันมะกอก ประโยชน์ : น้ำมันมะกอกเป็นน้ำมันธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายเป็นอย่างยิ่ง เพราะมีส่วนช่วยให้ระบบหมุนเวียนโลหิตทำงานได้ดี โดยการลดความดันโลหิต ลดระดับไขมันเลวในร่างกาย ลดเสี่ยงโรคหัวใจ

น้ํามันเพื่อสุขภาพ อันดับ 6 🍳 น้ำมันมะพร้าว

  • จุดเกิดควัน น้ํามันมะพร้าว : 177 องศาเซลเซียส (ผัดไฟแรงปานกลางได้)
  • น้ำมันมะพร้าว ประโยชน์ : น้ำมันมะพร้าวเปี่ยมไปด้วยไตรกลีเซอไรด์ สายปานกลาง ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ถึงแม้ว่าจะให้แคลอรีสูง แต่ด้วยการทำงานที่แตกต่างจากไขมันชนิดอื่น จึงช่วยเผาผลาญไขมันและลดคอเลสเตอรอลได้

น้ํามันเพื่อสุขภาพ อันดับ 5 🍳 น้ำมันถั่วลิสง

  • จุดเกิดควัน น้ํามันถั่วลิสง : 177 องศาเซลเซียส (ผัดไฟแรงปานกลางได้)
  • น้ำมันถั่วลิสง ประโยชน์ : น้ำมันถั่วลิสงมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว ซึ่งเชื่อว่าสามารถป้องกันโรคหัวใจ และลดคอเลสเตอรอลได้อย่างมีนัยสำคัญ อีกทั้งยังสามารถบรรเทาอาการผิวแห้ง หนังศีรษะลอก กับรักษาภาวะท้องผูกได้ด้วย

น้ํามันเพื่อสุขภาพ อันดับ 4 🍳 น้ำมันคาโนลา

  • จุดเกิดควัน น้ํามันคาโนลา : 218 องศาเซลเซียส (ผัดไฟแรงปานกลางได้)
  • น้ำมันคาโนลา ประโยชน์ : น้ำมันคาโนลาเป็นน้ำมันเพื่อสุขภาพยอดนิยม เนื่องด้วยช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหลายชนิดได้อย่างเกิดผล เพราะมีปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวสูง ช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของเลือด ทำให้หัวใจแข็งแรง

น้ํามันเพื่อสุขภาพ อันดับ 3 🍳 น้ำมันเมล็ดทานตะวัน

  • จุดเกิดควัน น้ํามันเมล็ดทานตะวัน : 238 องศาเซลเซียส (ผัดไฟแรงได้)
  • น้ำมันเมล็ดทานตะวัน ประโยชน์ : น้ำมันเมล็ดทานตะวันประกอบไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารนานาชนิด นอกจากจะช่วยรักษาการติดเชื้อรา เชื้อแบคทีเรียได้แล้ว ยังช่วยลดระดับไขมันคอเลสเตอรอล ลดความดันโลหิตได้อีกต่างหาก

น้ํามันเพื่อสุขภาพ อันดับ 2 🍳 น้ำมันอัลมอนด์

  • จุดเกิดควัน น้ํามันอัลมอนด์ : 257 องศาเซลเซียส (ผัดไฟแรงได้)
  • น้ำมันอัลมอนด์ ประโยชน์ : น้ำมันอัลมอนด์มีสารสำคัญที่ช่วยในเรื่องของการลดการอักเสบ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน รวมถึงต่อต้านแบคทีเรียและเชื้อรามากมาย ใช้แก้ปัญหาผิวได้ชะงัด แถมมีวิตามิน แร่ธาตุ และกรดไขมันจำเป็นล้นเหลือ

น้ํามันเพื่อสุขภาพ อันดับ 1 🍳 น้ำมันอโวคาโด

  • จุดเกิดควัน น้ํามันอโวคาโด : 266 องศาเซลเซียส (ผัดไฟแรงได้)
  • น้ำมันอโวคาโด ประโยชน์ : น้ำมันอโวคาโดเป็นหนึ่งในสุดยอดน้ำมันสุขภาพ มีข้อดีนานัปการ ทั้งลดคอเลสเตอรอล เพิ่มไขมันดี เสริมประสิทธิภาพการดูดซึมสารอาหาร ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานอย่างมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น

©Featured image : Freepikhttps://www.freepik.com/free-photo/portrait-thai-traveler-man-glasses-pouring-sunflower-oil-into-frying-pan-outdoor-cooking-traveling-camping-lifestyle-concept_25596462.htm#query=cooking%20oil&position=0&from_view=search&track=sph

เราใช้คุ๊กกี้เพื่อให้แน่ใจว่าเราได้มอบประสบการณ์ที่ดีที่สุดในการใช้งานเว็บไซต์ของเรา หากคุณใช้เว็บไซต์ต่อ หรือปิดข้อความนี้ลงเราถือว่าคุณยอมรับการใช้งาน คุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัว
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use the website Or close this message, we assume that you accept its use Cookies and Privacy Policy

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • Consent title

    Consent description

Save
/