มลพิษทางอากาศซึ่งเกิดจากการกระทำของมนุษย์ ถือเป็นอีกหนึ่งเรื่องที่ทางภาครัฐ ภาคเอกชน และประชาชนทุกคนควรให้ความสนใจ เพราะอากาศมีผลต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์เป็นอย่างยิ่ง ดังนั้นเราจึงควรหาวิธีป้องกันไม่ให้เกิดมลพิษทางอากาศให้ได้มากที่สุด ซึ่งวิธีป้องกันที่ง่ายและทำได้จริงมากที่สุด ก็คือการใส่หน้ากากกันฝุ่น N95 ที่สามารถป้องกันฝุ่นขนาดจิ๋วได้ และไม่ใช่เฉพาะช่วงที่กำลังรณรงค์ให้ใส่หน้ากากอนามัยเท่านั้น แต่ควรทำสม่ำเสมอและตลอดไป เพื่อจะได้เห็นผลอย่างยั่งยืน
นอกจากป้องกันจากภายนอก (ใส่หน้ากากกันฝุ่น N95) หลีกเลี่ยงสถานที่ที่มีฝุ่นควัน การก่อสร้าง การเผาขยะ เส้นทางที่รถวิ่งผ่านเยอะๆ ออกกำลังกาย การป้องกันจากภายในก็เป็นสิ่งจำเป็นไม่แพ้กัน เช่น การรับประทานอาหารเสริมสร้างภูมิต้านทาน ซึ่งข้อหลังนี้อาจทำได้ง่ายที่สุด เพราะฉะนั้นไปดูกันเลยดีกว่าค่ะว่าอาหารที่ว่านี้มีอะไรบ้าง
1. วิตามินซี
อาหารที่มีวิตามินซีสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอการอักเสบจากปัญหามลพิษทางอากาศ พบมากในหมู่ผลไม้จำพวกฝรั่งและส้ม ได้แก่ ฟักทอง ฝรั่ง ส้ม สับปะรด มะขามป้อม มะละกอสุก คะน้า บล็อคโคลี่
2. วิตามินอี
อาหารที่มีวิตามินอีสูง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระได้อย่างดี ช่วยนำออกซิเจนเข้าสู่ร่างกาย เพิ่มสมรรถภาพความทนทาน ปกป้องปอดจากมลพิษทางอากาศได้ พบในอาหารหลายชนิด ได้แก่ ถั่ว เมล็ดทานตะวัน เมล็ดอัลมอนด์ เนื้อสัตว์ ไข่ น้ำมันข้าวโพด น้ำมันถั่วเหลือง ถั่วเหลือง ขนมปังโฮลวีต ซีเรียลโฮลเกรน
3. เบต้าแคโรทีน
อาหารที่มีเบต้าแคโรทีนสูง เป็นสารกระตุ้นภูมิต้านทาน เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้ดียิ่งขึ้น ป้องกันมะเร็งได้ดี พบมากในผักและผลไม้ที่มีสีเหลือง-สีส้ม ได้แก่ ฟักทอง มะละกอ มะเขือเทศ แครอท มะม่วงสุก
Advertisements
4. โอเมก้า 3
อาหารที่มีโอเมก้า 3 สูง จะช่วยเสริมสร้างระบบการทำงานของร่างกาย ปกป้องร่างกายจากมลภาวะทางอากาศได้ นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงกระดูก และช่วยให้ไขมันในร่างกายลดลงได้อีกด้วย อาหารที่มีโอมาก้า 3 สูง ได้แก่ ปลาซาร์ดีน ปลาเฮอร์ริ่ง ปลาแมคเคอเรล ปลาแซลมอน ปลาสวาย น้ำมันปลา (Fish Oil)
5. อัลลิซิน
สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของ กระเทียม ช่วยป้องกันหวัด ช่วยในการลดอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันร่างกาย ช่วยเรื่องภูมิแพ้ ช่วยต่อต้านมะเร็ง นอกจากนี้ก็ยังสามารถทาน ขิง หรือ พริกแดง ก็ได้เช่นกัน
SOURCE : food.ndtv
Advertisements