อกไก่…ใครว่าน่าเบื่อ 3 เมนูอกไก่ฟิวชั่น โปรตีนสูง แคลต่ำ เสริมสร้างกล้ามเนื้อ

อกไก่ เมนูอิ่มอร่อยได้สุขภาพ  เหมาะกับผู้ที่ต้องการลดความอ้วนหรือควบคุมน้ำหนัก เนื่องจากอกไก่เป็นส่วนที่ไร้ไขมัน ให้โปรตีนสูง แถมยังแคลอรี่ต่ำ และยังทำให้รู้สึกอิ่มนานอีกต่างหาก แต่การทานอกไก่จืดๆ สุดคลีนติดต่อกันนานๆ ก็อาจทำให้สาวๆ หลายคนรู้สึกเอียนกับรสชาติ ไม่ขอยึดวิถีคลีนอีกต่อไป เพราะต่อให้ทานแล้วดีต่อสุขภาพแค่ไหน แต่ถ้ารสชาติไม่ไหวก็อยากจะเซย์บ๊ายบายวันละหลายตลบอยู่เหมือนกัน

© รูปต้นฉบับ:  pexels.com

 

 

สำหรับสาวๆ ที่กำลังประสบปัญหาเบื่อเมนูอกไก่จืดๆ คลีนสุดชีวิต รวมถึงสาวๆ ที่ต้องการหาอินสไปเรชั่นใหม่ๆ ในการทำอาหาร ตาม UndubZapp มาทดลองเมนูอกไก่ฟิวชั่นกันค่ะ ทั้งนี้ ต้องทำความเข้าใจก่อนว่าไม่มีเมนูใดที่ให้ 0 แคลอรี่อย่างแท้จริง นอกเสียจากน้ำเปล่านะคะ และต่อให้เมนูที่เรานำเสนอจะแคลอรี่ต่ำแค่ไหน แต่สาวๆ ก็ควรรับประทานแต่พอเหมาะ และออกกำลังกายเพื่อสุขภาพควบคู่ไปด้วยค่ะ

 

1.อกไก่เทอริยากิ

ส่วนผสม

  • อกไก่ 1 ชิ้น
  • ซีอิ๊วขาว โซเดียมต่ำ 2 ช้อนชา
  • น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนชา
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
  • แป้งข้าวโพด ½ ช้อนชา
  • มิริน 4 ช้อนชา
  • งาขาวคั่ว ¼ ช้อนชา

 

วิธีทำ

1.เตรียมอกไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วพักไว้

2.ผสมซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง น้ำมะนาว แป้งข้าวโพด และมิรินเข้าด้วยกัน

3.นำอกไก่ลงหมักให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15-30 นาที

4.นำไก่ลงย่างในกระทะ รอจนสุกทั้งสองด้าน แล้วโรยงาขาวคั่ว พร้อมเสิร์ฟ

© Resource cookinglight.com

 

 

 

2.อกไก่ยัดไส้ผักโขม

ส่วนผสม

  • อกไก่ 1 ชิ้น
  • ผักโขม 1 ถ้วย
  • เกลือ โซเดียมต่ำ ½ ช้อนชา
  • น้ำตาล ¼ ช้อนชา
  • พริกไทย ¼ ช้อนชา

 

วิธีทำ

1.แล่อกไก่ให้บางลงเป็นชิ้นๆ หั่นอกไก่แต่ละชิ้นเป็นสองส่วน โดยไม่ให้ขาดออกจากกัน

2.นำผักโขมยัดไส้ไว้ตรงกลาง จัดให้เป็นรูปทรงสวยงาม จากนั้นมัดติดกันให้แน่นด้วยเชือก

3.นำอกไก่ไปหมักเกลือ น้ำตาล พริกไทย ทิ้งไว้ 15-30 นาที

4.นำอกไก่ไปอบในเตาอบหรือเตาไมโครเวฟ เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟได้ทันที

 

© Resource cookinglight.com

 

 

3.ลาบอกไก่

ส่วนผสม

  • อกไก่สับ 1 ชิ้น
  • น้ำ ¼ ถ้วย
  • หอมหัวแดงซอยบาง 4 หัว
  • ข้าวคั่วปั่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา โซเดียมต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
  • ต้นหอมซอย 1 ต้น
  • ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
  • ใบสะระแหน่ ½ ถ้วย

 

วิธีทำ

1.ตั้งหม้อด้วยไฟอ่อนๆ ใส่น้ำและอกไก่สับลงไป รอจนอกไก่สุกดี แล้วตักขึ้นมาพักไว้

2.นำอกไก่ใส่ภาชนะ ผสมให้เข้ากันกับหอมหัวแดง ข้าวคั่วป่น พริกป่น น้ำปลา มะนาว

3.เติมต้นหอมซอย ผักชีฝรั่ง และใบสะระแหน่ลงไป

4.คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ตักใส่จาน ตกแต่งจานตามชอบ แล้วยกเสิร์ฟได้ทันที

 

© Resource cookinglight.com