Astaxanthin

แอสตาแซนธิน คือ สารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่อยู่ในกลุ่มของแคโรทีนอยด์ จัดเป็นสารที่ร่างกายไม่สามารถสร้างขึ้นเองได้ แต่จะพบได้จากแหล่งอาหารชนิดที่มีสีแดงทั้งหลาย อาทิ ปลาแซลมอน ปู กุ้ง กุ้งมังกร และพบได้มากที่สุดในสาหร่ายสีแดงซึ่งมีชื่อว่า haematococcus pluvialis ประโยชน์ดีๆ ของแอสตาแซนธินต่อสุขภาพ คือ ทำหน้าที่ต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานเป็นปกติ ป้องกันการเกิดโรคเรื้อรัง เสริมสร้างความแข็งแรงให้ร่างกายในมวลรวม