แคลอรี่ต่ำ ช่วยลดน้ำหนัก!! 5 ประโยชน์ “สาหร่ายพวงองุ่น” เมนูยอดฮิตคนรักอาหารคลีน

UndubZapp ขออาสาพาเพื่อนๆ ผู้รักอาหารคลีนทุกท่านมาทำความรู้จักกับคุณประโยชน์ดีๆ ของสาหร่ายพวงองุ่น สาหร่ายทะเลสีเขียว ลักษณะเป็นช่อคล้ายกับพวงองุ่น แต่เม็ดกลมเล็กเหมือนไข่ปลาคาร์เวียร์กันค่ะ มาส่องสรรพคุณเลอเลิศของเจ้าคาร์เวียร์สีเขียวแห่งท้องทะเลนี้กันหน่อยดีกว่าว่าควรค่าแก่การรับประทานอย่างไรบ้าง และเหตุใดจึงถูกใจคนรักอาหารคลีนยิ่งนัก ไปหาคำตอบกันเลยค่ะ!

 

1.รสชาติอร่อย

สาหร่ายพวงองุ่นมีรสชาติเค็มๆ มันๆ คล้ายกับไข่กุ้ง สามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะเป็นจิ้มพอนสึแบบคนญี่ปุ่น จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดแบบไทยๆ นำมาทำเป็นสลัด ทานกับซูชิ หรือดัดแปลงเป็นเมนูต่างๆ ก็เข้าทีหมด ด้วยรสชาติละมุนลิ้นนี้ทำให้สาหร่ายพวงองุ่นขึ้นแท่นเป็น 1 ใน 5 อาหารแนะนำสำหรับผู้ที่ไปเยือนเมืองโอกินาว่า ประเทศญี่ปุ่นด้วย เพราะชาวโอกินาว่าเชื่อว่าการทานสาหร่ายทะเลช่วยให้ร่างกายหายจากอาการป่วยได้ไวยิ่งขึ้นนั่นเอง

© รูปต้นฉบับ: pixabay.com

 

2.อุดมไปด้วยแร่ธาตุมากประโยชน์

สาหร่ายพวงองุ่นอุดมไปด้วยแร่ธาตุ ซึ่งเป็นสารอาหารดีที่จำเป็นต่อร่างกายหลากหลายชนิด เช่น เหล็ก ทองแดง ไอโอดีน ฟอสฟอรัส โปแตสเซียม แคลเซียม ฯลฯ แร่ธาตุเหล่านี้มีส่วนช่วยควบคุมการทำงานของระบบเผาผลาญ พัฒนาระบบประสาท ส่งเสริมการเจริญเติบโตของร่างกาย อีกทั้งยังช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง และป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้ด้วย

© รูปต้นฉบับ  pixabay.com

 

 

3.มีวิตามินนานาชนิด

สาหร่ายพวงองุ่นมีวิตามินนานาชนิด ให้คุณประโยชน์นานัปการ ได้แก่

  • วิตามินอี

ช่วยป้องกันการเสียหายของเซลล์ ลดอาการอักเสบของร่างกาย

  • วิตามินซี

ช่วยเพิ่มภูมิต้านทาน ป้องกันโรคหวัด บำรุงผิวพรรณให้ผ่องใส

  • วิตามินบีหนึ่ง

ช่วยป้องกันอาการเหน็บชาทุกกลุ่มอายุ

  • วิตามินบีสอง

ช่วยป้องกันโรคต้อกระจก ป้องกันอาการปวดศีรษะไมเกรน

  • วิตามีนบีสาม

ช่วยป้องกันโรคระบบหลอดเลือดหัวใจ

 

 

4.แคลอรี่ต่ำ

สาหร่ายพวงองุ่นเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือควบคุมน้ำหนักเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากแคลอรี่ต่ำ ให้พลังงานน้อย แม้ว่าสาหร่ายพวงองุ่นจะมีรสชาติเค็ม แต่ปริมาณโซเดียมต่ำมาก หมดห่วงเรื่องบวมน้ำ

© รูปต้นฉบับ: i yunmai

 

 

5.ลดเสี่ยงท้องผูก

สาหร่ายพวงองุ่นมีไฟเบอร์สูง รับประทานแล้วจะช่วยกระตุ้นระบบขับถ่ายให้ทำงานได้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น ป้องกันอาการท้องผูก ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคริดสีดวงทวารได้เป็นอย่างดี

© รูปต้นฉบับ: Sergio Briones

 

แม้ว่าสาหร่ายพวงองุ่นจะเป็นอีกหนึ่งอาหารมากประโยชน์ แต่ก็ควรรับประทานแต่พอดี ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ และออกกำลังกายเพื่อสุขภาพด้วยนะคะ นอกจากนี้ ยังควรทำความสะอาดสาหร่ายพวงองุ่นก่อนรับประทานทุกครั้ง ป้องกันสารพิษตกค้าง หากทานสดโดยไม่ทำความสะอาด เสี่ยงท้องเสีย เวียนหัว ตัวสั่น และอาจถึงขั้นเสียชีวิตได้นะคะ มาร่วมดูแลสุขภาพอย่างถูกวิธีกับ UndubZapp กันเถอะค่ะ

© resource fisheries.go.th