การกินอาหารแบบคีโตเจนิค ไดเอท (Ketogenic Diet) หรือที่หลายๆ คนเรียกกันว่า “กินคีโต” คือ เทคนิคการกินสลายไขมันชนิดหนึ่ง ซึ่งเน้นการกินไขมันสูง ตามมาด้วยโปรตีน แต่จะหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาล และแทนที่ด้วยไขมันจากพืชและสัตว์
การกินคีโตอย่างถูกวิธี จะช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดความดันโลหิตอย่างเกิดผล ทั้งยังมีส่วนช่วยให้น้ำหนักตัวลดลงตามลำดับ เพื่อนๆ ที่ต้องการลดน้ำหนัก หรือควบคุมน้ำหนัก สามารถลองกินคีโตดูได้ ผู้ที่ควรหลีกเลี่ยงการกินอาหารคีโตคือ ผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพราะเสี่ยงต่อการเกิดภาวะน้ำตาลต่ำ กับผู้ที่มีภาวะไตเสื่อม เพราะเสี่ยงต่อการไตเสื่อมจากการกินโปรตีนมากไป UndubZapp ขอแนะนำเมนูหมวดผักให้คนกินคีโตและคนคุมน้ำหนักได้รู้จัก ผักที่ให้คาร์โบไฮเดรตต่ำมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ
15.พริกหยวกสีแดง (Red Pepper)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี 28 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 6.7 กรัม
น้ำตาล 4.4 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.2 กรัม
14.พริกหยวกสีเขียว (Green Pepper)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี 28 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 6.7 กรัม
น้ำตาล 3.2 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.2 กรัม
13.เคล (Kale)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี 28 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 5.6 กรัม
น้ำตาล 1.3 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.4 กรัม
12.กะหล่ำปลี (Cabbage)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี 23 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 5.5 กรัม
น้ำตาล 2.8 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.1 กรัม
11.เห็ด (Mushroom)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี 28 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 5.3 กรัม
น้ำตาล 2.3 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.5 กรัม
10.กะหล่ำดอก (Cauliflower)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี 23 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 4.1 กรัม
น้ำตาล 2.1 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.5 กรัม
9.หน่อไม้ฝรั่ง (Asparagus)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี 22 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 4.1 กรัม
น้ำตาล 1.3 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.2 กรัม
8.สวิส ชาร์ด (Swiss Chard)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
Advertisements
แคลอรี 20 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 4.1 กรัม
น้ำตาล 1.1 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.1 กรัม
7.มะเขือเทศ (Tomato)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี 18 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 3.9 กรัม
น้ำตาล 2.6 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.2 กรัม
6.ปวยเล้ง (Spinach)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี 23 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 3.8 กรัม
น้ำตาล 0.4 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.3 กรัม
5.แตงกวา (Cucumber)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี 15 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 3.6 กรัม
น้ำตาล 1.7 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.1 กรัม
4.ผักกาดหอม (Lettuce)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี 17 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 3.3 กรัม
น้ำตาล 1.2 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.3 กรัม
3.ผักกาดแก้ว (Iceberg lettuce)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี 14 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม
น้ำตาล 2 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.1 กรัม
2.ขึ้นฉ่ายฝรั่ง (Celery)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี 16 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 3 กรัม
น้ำตาล 1.3 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.2 กรัม
1.ซูกินี่ (Zucchini)
ปริมาณต่อ 100 กรัม
แคลอรี 15 กิโลแคลอรี
คาร์โบไฮเดรต 2.7 กรัม
น้ำตาล 1.7 กรัม
ไขมันทั้งหมด 0.4 กรัม
ที่มา nutritionix
Advertisements