ในช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมานอกจากบรรดาเหล่าคาเฟ่กาแฟ จะได้รับกระแสนิยมและเปิดกันอย่างมากมายแล้ว Cocktail Culture ในเมืองไทย ก็เริ่มมีการแพร่หลายและได้รับความนิยมกันมากขึ้นด้วยเช่นกัน ซึ่งถูกใจสายจิบชิลอย่างเราๆ เป็นที่สุด เพราะมีการก่อกำเนิดเกิดธุรกิจบาร์ค็อกเทลกันมากขึ้น บางแห่งก็ตั้งอยู่ในสถานที่ที่ผู้คนสามารถพบเห็นและพบเจอกันได้ง่าย แต่บางที่ก็ตั้งอยู่ในตรอกซอกซอย ที่เราอาจจะไม่ทันได้สังเกต ว่ามีบาร์ดีๆ ซ่อนตัวอยู่ Undubzapp เลยจะมาแนะนำบาร์ค็อกเทลดีๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ในกรุงเทพฯ พร้อมที่จะให้คุณได้ปลดปล่อยอารมณ์และพบปะผู้คนแปลกใหม่ให้ได้รู้จักกัน แถมยังเหมาะเป็นสถานที่ที่นัดปะ พบเจอเพื่อนๆ กันในช่วงเวลาชิลๆ ได้อีกด้วย
1.Thaipioka
ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในลิสต์บาร์ที่คุณต้องไปลอง เพราะด้วยคอนเซปต์ Tropical Cocktail Bar โดยเป็นการรังสรรค์และคิดค้นส่วนผสมต่างๆ ของผลไม้พื้นเมืองและกลิ่นอายแบบไทยๆ ออกมาเป็นค็อกเทลที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร แบ่งออกเป็น 4 หมวด คือ Fruits, Spices, Herbs และ Liquor โดยจะให้เราได้เลือกว่าชอบสมุนไพร ผลไม้ประเภทไหน ชอบเหล้าแบบไหน มาผสมผสานกัน ซึ่งก็จะเกิดความสนุก และลุ้นว่ารสชาติของค็อกเทลจะออกมาเป็นอย่างไรนั่นเอง
ที่ตั้ง : ทองหล่อ ซอย 1
เวลาเปิดบริการ : 19.00 – 24.00
2.Ba Hao
บาร์ค็อกเทลสไตล์จีน-โมเดิร์น ที่เราแนะนำว่าคุณไม่ควรพลาด ที่มาของการสร้างร้านมาจากกลุ่มเพื่อน 6 คนที่อยากจะปรับปรุงและเปลี่ยนแปลงตึกเก่า บวกกับการนำความเชื่อเรื่องเลขมงคลของจีน อย่างเลข 8 (ภาษาจีนอ่านว่า ปา เฮ่า) มาตั้งเป็นชื่อร้านแบบชิคๆ ที่นี่โดดเด่นด้วยสไตล์การตกแต่งที่ดูสวยเด่นสะดุดตา ด้วยโทนสีแดงผสมผสานกับการประยุกต์กับศิลปะทางตะวันตกให้ดูโมเดิร์นขึ้น และนอกจากที่นี่จะเป็นร้านอาหาร และบาร์แล้ว ข้างบนก็ยังเปิดเป็นโฮสเทล ให้ผู้คนได้เข้าพักเช็คอินได้อีกด้วย ในส่วนของค็อกเทลของ Ba Hao ก็มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสุดๆ อย่าง Five Rivers ที่มีแนวคิดโดยการผสมเครื่องเทศ 5 ชนิดในการทำพะโล้กับรัม เหล้าดรัมบุย เสิร์ฟมาในถ้วยแบนลายครามกับน้ำแข็งก้อนออกมาเป็นค็อกเทลซิกเนเจอร์ของร้าน
ที่อยู่ : นานาซอย 8 ถ.ไมตรีจิตต์
เวลาเปิดบริการ : 18.00 – 00.00
3.Teens of Thailand
บาร์ค็อกเทลที่ต้องการฉีกแนวด้วยบรรยากาศและการตกแต่งที่ไม่มีพิธีรีตองอะไรมากมาย แต่ที่นี่เต็มไปด้วยความลึกลับและเสน่ห์ที่จะชวนคุณหลงใหลไปกับบรรยากาศตึกเก่า ที่มีจุดเด่นตั้งแต่ทางเข้าที่เป็นประตูเหล็กบานเลื่อน ซึ่งก็จะพบกับบรรยากาศของความมืดสลัวของร้าน บวกกับผนังปูนที่ยังคงเป็นสีลอกตามอายุของตึก ทำให้เรารู้สึกถึงกลิ่นอายของยุคเก่านั่นเอง โดยเมนูเครื่องดื่มของที่นี้ก็มีหลายประเภทและมีการหมุนเวียนเปลี่ยนใหม่ทุกวัน แต่ก็จะมีค็อกเทลคลาสสิกประจำร้านอย่าง Classic Nigroni
Advertisements
ที่ตั้ง : 76 ซอยนานา (วงเวียน 22)
เวลาเปิดบริการ : 18.00 – 01.00
4.Future Factory
บาร์ค็อกเทลที่มีการผสมผสานศิลปะการดื่มและอาร์ตแกลลอรี่ ทำให้เมื่อเราเข้าไป สามารถเสพได้ทั้งงานอาร์ตที่ตั้งโชว์ในตัวร้าน รวมถึงเสพรสชาติของค็อกเทลที่มีการผสมผสานกันอย่างลงตัว และด้วยจุดเด่นของที่นี่คือการแสดงเป็นแกลลอรี่ด้วย จึงเอื้อต่อการเดินชมงานอาร์ตพร้อมจิบค็อกเทลไปด้วย แถมยังได้พบเจอและพูดคุยแลกเปลี่ยนกับคนอื่นได้อย่างอารมณ์ดีสุดๆ แถมที่นี่บางโอกาสก็มี Art Performance แบบล้ำๆ เข้ามาหมุนเวียนแสดงโชว์ให้เราได้ชมกันอีกต่างหาก
ที่ตั้ง : ชั้นใต้ดิน อาคาร Siamese Asset ซอยพหลโยธิน 3
เวลาเปิดบริการ : 19.00 – 24.00
5.Ku Bra
หนึ่งในบาร์ที่ทางเข้าลึกลับและอยู่ในซอกลึกจริงๆ จุดสังเกตอยู่ที่ศาลพระภูมิที่ตั้งอยู่หน้าร้านและป้ายที่เป็นภาษาจีน เมื่อได้พอเข้าไปแล้วจะพบกับบรรยากาศที่เรียบง่ายและ minimal ด้วยพื้นที่ที่จำกัด จึงทำให้ต้องโทรจองก่อนด้วยในกรณีที่มาเกิน 6 คน และทางร้านก็รับคนที่มีอายุ 21 ปีขึ้นไปด้วย ในทางด้านของค็อกเทลของที่นี่ ต้องบอกเลยว่ามันช่างดีงาม ด้วยประสบการณ์การทำงานด้านการปรุงแต่งของเจ้าของร้าน จึงได้เครื่องดื่มที่รสชาติดี ทั้งดีต่อลิ้นและดีต่อใจจริงๆ
ที่ตั้ง : 469 ถนนพระสุเมรุ
เวลาเปิดบริการ : 19.00 – 00.00
Advertisements