วิธีการเลือกซื้อผลไม้ในช่วงหน้าร้อนแต่ละชนิด ไม่ว่าจะเป็น ส้ม แตงโม แอปเปิ้ล กล้วย เงาะ มะม่วง แบบไหนสุกกำลังดี หวานฉ่ำสดใหม่ ไม่ต้องพึ่งแม่ค้ามาคอยช่วยเลือกอีก ซึ่งหลายคนไม่มั่นใจในฝีมือและต้องมีคอยลุ้นทุกรอบ วันนี้ Undubzapp จะมาแชร์เคล็ดลับเด็ดสั้นๆ ในการเลือกไม้แต่ละชนิดอย่างไร ให้สุกอร่อยพอดี เหมือนเด็ดมาจากสวนผลไม้ต้อนรับผลไม้หลายชนิดที่ทยอยออกมาในช่วงหน้าร้อนแบบนี้ค่ะ
1.แอปเปิ้ล
เลือกลูกที่มีผิวเรียบสวย ไม่ถลอก เนื้อแน่น กดเบาๆ ไม่มีรอยบุ๋ม สีจะต้องสดเปล่งประกายแบบธรรมชาติ น้ำหนักจะต้องหนัก ไม่รู้สึกเบากลวง สามารถแช่ตู้เย็นได้นานถึง 1-2 สัปดาห์เลยทีเดียว
2.กล้วย
แนะนำให้เลือกซื้อกล้วยตั้งแต่ผลยังเป็นสีเขียว แล้วปล่อยให้สุกเอง โดยช่วงที่กล้วยเริ่มสุกกำลังดี ผลจะเป็นสีเหลืองอร่าม ขั้วมีสีเขียวนิดๆ เนื้อจะแน่นกำลังดี ไม่เหลว ไม่แข็ง หวานรสชาติดี
3.มะม่วง
เลือกลูกที่มีผิวสีเหลืองนวลสวย แก่จัด ผลเรียบ ไม่มีร่องรอยบุบเสียหาย ดมแล้วมีกลิ่นหอมของผลไม้ที่สุก หลีกเลี่ยงผลที่มีจุดดำเยอะๆ และ ผลที่เนื้อไม่แน่น จับแล้วนิ่มเกินไป
4.ส้มเขียวหวาน
การเลือกส้มเขียวหวาน ให้หวาน สด อมเปรี้ยว อร่อยกำลังดี ให้เลือกผลที่มีเปลือกขรุขระ มีเส้นสีน้ำตาลตามเปลือกส้ม ถ้าลูกไหนสวยๆ เงาวับ สีเขียวจัด คุณจะได้ส้มรสเปรี้ยวไปแทน
5.แตงโม
วิธีการเลือกแตงโมที่มีเนื้อแน่น ปริมาณเยอะ ให้ใช้นิ้วดีดบริเวณเปลือกแตงโม ถ้าเสียงฟังดูหนักแน่นเป็นอันใช้ได้ ถ้าเสียงดูกลวงๆ แสดงว่าเนื้อน้อย และที่สำคัญอย่าเลือกผลที่ช้ำเกินไปนะคะ หรือสังเกตความสดใหม่ได้จากขั้วแตงโม ถ้าขั้วยังดูสดก็แสดงว่า เพิ่งตัดมาไม่นาน แต่ถ้าขั้วแห้งเป็นสีน้ำตาลก็แสดงว่าตัดมาหลายวันแล้วค่ะ
Advertisements
6.ฝรั่ง
อันนี้แล้วแต่คนชอบ ถ้าชอบเนื้อกรอบๆ หน่อย ให้เลือกผลที่กลมแป้น ผิวเรียบ หากชอบเนื้อนิ่มๆ แน่นๆ ให้เลือกลูกที่มีรูปทรงรีๆ ซักนิด ผิวไม่เรียบ
7.ลำไย
แนะนำให้เลือกผลที่มีผิวเรียบ สะอาด ผลโตๆ และถ้าจะให้ดีเลือกซื้อในช่วงเดือนสิงหาคม จะได้ผลแก่จัด มีรสชาติหวานที่สุด ไม่ใช่ลำไยที่ปนเปื้อนสารเคมี
8.เงาะ
ลองบีบแตะผลเบาๆ ให้เลือกลูกที่ยังเนื้อข้างในแน่น กดไปไม่มีรอยบุ๋ม ผิวสดขนยังไม่แห้งหรือมีน้ำฉ่ำๆ ที่ผิว ขนาดของผลเงาะให้ใหญ่เสมอเท่ากัน
9.องุ่น
เลือกกิ่งองุ่นที่มีสีเขียวนุ่มนวล ผลองุ่นไม่หลุดร่วงออกจากต้นได้ง่ายๆ ส่วนการเลือกองุ่นให้มีรสชาติหวานอร่อย ให้เลือกลูกที่มีสีแดงคล้ำ ไม่มีรอยช้ำ ขนาดลูกเท่ากันทั้งพวง
10.ทุเรียน
วิธีสังเกตทุเรียนที่รสชาติกำลังดี มีหลายวิธี แต่หลักๆ ให้ดูที่ก้านทุเรียนจะสากๆ หนามทุเรียนต้องกางออกมีสีน้ำตาล อย่าเลือกหนามสีเขียว ลองดมกลิ่นดูถ้ามีกลิ่นเริ่มหอมหวานแปลว่าสุกกำลังดี หรือจะให้ดีลองให้แม่ค้าเคาะเสียงดู ถ้าเสียงออกกลวงๆ โปร่งๆ ก็แปลว่าสุกกำลังดีเช่นกัน แค่นี้ก็ได้ทุเรียนอร่อยถูกใจแล้วค่ะ
CR : unsplash, pexels, pixabay, babycenter, thekitchn, urnurse
Advertisements