เคยรู้สึกกันหรือไม่ เมื่อเวลาที่กินอาหารบางชนิดแล้ว อิ่มท้องกันตั้งแต่เช้าจนเย็นเลยทีเดียว แต่บางอย่างกินเยอะแยะ แต่ไม่นานก็หิวอีกรอบ ซึ่งแท้จริงแล้วการย่อยช้าย่อยเร็วนั้นนอกจากประสิทธิภาพการเผาผลาญในร่างกายที่ต่างกันของแต่ละคนแล้ว ก็ยังขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารแต่ละชนิดด้วย ลองมาดูกันดีกว่าว่า อาหารชนิดใดบ้างที่ใช้เวลาย่อยเร็วที่สุด และอะไรที่ใช้เวลาในการย่อยนานมากที่สุด
10. เนื้อวัว – ใช้เวลาย่อย 180 นาที
อาหารยอดนิยมของทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ ด้วยความที่เนื้อวัวนั้นมีความหอมอร่อย ไม่ว่าจะปิ้งย่าง หรือมาในแบบชาบูก็ตาม และเจ้าเนื้อวัวนี้ ก็เป็นเมนูอาหารที่ใช้เวลาในการย่อยนานถึง 180 นาที หรือกว่า 3 ชั่วโมงเลยทีเดียว
9. ถั่ว – ใช้เวลาย่อย 180 นาที
อย่างที่ทราบกันดีว่ากินถั่วนั้นมักจะทำให้ท้องอืดได้ แถมกินเข้าไปในปริมาณที่ไม่มากก็ทำให้รู้สึกอิ่มท้องได้เหมือนกัน ซึ่งแท้จริงแล้ว สำหรับถั่วบางชนิดนั้นใช้เวลาในการย่อยอาหารยาวนานถึง 180 นาที แต่กลับกันมันก็ให้พลังงานมากโขเลยทีเดียว
8. ผลิตภัณฑ์จากนม – ใช้เวลาย่อย 120 นาที
ผลิตภัณฑ์จากนมยกตัวอย่างเช่น เนยและชีส รวมทั้งเมนูอาหารบางชนิดที่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมหลักคือนม อาหารเหล่านี้กินแล้วจะอิ่มท้องนานพอสมควร ซึ่งเวลาในการย่อยโดยรวมแล้วอยู่ที่ 120 นาที หรือประมาณ 2 ชั่วโมง
7. เนื้อไก่ – ใช้เวลาย่อย 90-120 นาที
สำหรับเนื้อไก่นั้น หมายถึงทุกส่วนของไก่ที่เรารับประทานกัน ไม่ว่าจะเป็น อก สะโพก ปีก หรือน่องก็ตาม ซึ่งอาหารที่มีไก่เป็นส่วนประกอบหลักนั้น ตามปกติแล้วจะใช้เวลาในการย่อยอยู่ที่ 90-120 นาที ขึ้นอยู่กับว่าปริมาณที่รับประทานเข้าไปนั้น มากน้อยเพียงใดด้วย
6. มันฝรั่ง – ใช้เวลาย่อย 90-120 นาที
หนึ่งในอาหารที่สามารถรับประทานคู่กันได้กับหลายเมนู ซึ่งมันฝรั่งนั้น แม้ว่าจะเป็นอาหารจำพวกพืชผัก แต่ก็ให้พลังงานยาวนานไม่แพ้เนื้อสัตว์เลยทีเดียว เพราะร่างกายเราจะใช้เวลาในการย่อยมันฝรั่งนานถึง 90-120 นาทีเลยละ
Advertisements
5. เนื้อปลา – ใช้เวลาย่อย 45-60 นาที
เมนูอาหารที่ถูกใจสายคลีน เพราะเนื้อปลานั้นเป็นวัตถุดิบที่สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู แถมยังรสชาติดีอีกด้วย ซึ่งการรับประทานเนื้อปลาเข้าไปนั้น จะใช้เวลาในการย่อยตามแต่ปริมาณที่รับประทานเข้าไป แต่โดยรวมแล้วจะอยู่ที่ 45 – 60 นาที
4. อาหารมังสวิรัติ – ใช้เวลาย่อย 40 นาที
อาหารที่มีวัตถุดิบหลักคือผัก หรืออาหารที่เรียกว่ามังสวิรัตินั้น ก็ช่วยให้อิ่มท้องกันอยู่เหมือนกัน เพราะถึงแม้จะเป็นผัก แต่ก็มีกากใยช่วยในการย่อยอาหารด้วย โดยระยะเวลาในการย่อยนั้นอยู่ที่ 40 นาที
3. ผักสด – ใช้เวลาย่อย 30-40 นาที
หากเป็นผักที่ไม่ได้ผ่านการปรุงสุก หรือประกอบอาหาร เราสามารถรับประทานกันได้ในแบบของผักสดๆ ซึ่งผักสดเหล่านี้ก็ต้องใช้เวลาในการย่อยเช่นเดียวกัน โดยเวลาที่ใช้ย่อยอาหารคือ 30-40 นาที
2. ผลไม้ – ใช้เวลาย่อย 15-20 นาที
รองจากผักสดก็ต้องเป็นผลไม้เลย ซึ่งผลไม้นั้นก็เป็นอาหารที่มีวิตามินมากมาย แถมยังหยิบมาทานกันได้บ่อยๆ ในหลายช่วงเวลา แต่หากกินมากไปก็อาจจะต้องใช้เวลาย่อยกันสักหน่อย ซึ่งระยะเวลาในการย่อยผลไม้นั้นส่วนมากแล้วจะอยู่ที่ 15-20 นาที
1. น้ำ – ใช้เวลาย่อย 0 นาที
อันดับหนึ่งของเรานั้นต้องบอกเลยว่า ไม่มีใครไม่เคยกิน เพราะมันก็คือ “น้ำ” นั่นเอง โดยน้ำนั้นก็เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่อยู่ในรูปแบบของเหลว แน่นอนว่าเหลวขนาดนี้ย่อมใช้เวลาย่อยไม่นานแน่ๆ เพราะระยะเวลาในการย่อยน้ำก็คือ 0 นาที นั่นเอง
ทั้งสิบอย่างนี้ก็เป็นอันดับของอาหารที่ต้องใช้เวลาย่อยจากมากที่สุดไปสู่น้อยที่สุด ส่วนระยะเวลาที่ใช้ย่อยนั้น ก็มาจากการกินแบบพอดีๆ หากใครกินมากไป หรืออิ่มเกินไปก็อาจจะต้องใช้เวลาย่อยเพิ่มกันไปอีกได้นะ
Advertisements