เทศกาลถือศีลกินเจปีนี้ใกล้เข้ามาแล้ว โดยปี 2559นี้ การกินเจเริ่ม 1-9 ตุลาคมค่ะ บางคนอาจจะกินล่วงหน้าหนึ่งวันที่เรียกกันว่าล้างท้องด้วยนะคะ การถือศีลกินเจจริงๆ คือให้เน้น ถือศีลกินผัก ละเว้นชีวิตสัตว์ ดังนั้นนอกจากจะเข้าวัดรักษาศีลแล้วการกินเจจึงเป็นช่วงเวลาที่ห้ามกินเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่ว่าจะเป็นนมหรือไข่ อีกทั้งยังห้ามไม่ให้กินผักที่มีกลิ่นฉุนอีก 5 อย่างด้วยคือ กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุยช่าย และใบยาสูบ วิธีการกินเจที่ไม่อ้วนก็คือเน้นผักเลยค่ะ เลี่ยงของทอดและแป้งซะทีนี้ก็ได้บุญแบบหุ่นสวยด้วยค่ะ ครั้นจะทำอาหารเจกินเองที่บ้านอย่างเดียวตลอดทั้ง 9 วัน ก็คงจะทั้งเหนื่อยทั้งเบื่อ คนที่ไม่ได้ถือศีลก็อาจะอยากรับประทานอาหารเจกับเขาด้วยให้เข้ากับยุคสมัย วันนี้เรามีร้านที่ขายอาหารเจเด็ดๆ ย่านเยาวราช แหล่งต้นตำรับอาหารเจมาให้ได้ตามไปกินกันค่ะ จะมีร้านไหนกันบ้าง หรือเป็นร้านประจำของใคร ต้องตามไปชมกันค่ะ
ร้านตั้งใจอยู่ สาขาเยาวราช
ร้านตั้งใจอยู่ที่สาขาเยาวราช เป็นร้านเก่าแก่ดั้งเดิมและมีชื่อเสียงมานานอยู่คู่เยาวราชมากกว่า80ปี ปกติก็ขายอาหารจีนสไตล์แต้จิ๋ว แต่พอเทศกาลอาหารเจ ทางร้านก็จะปรับเมนูให้เป็นเจรองรับลูกค้าให้ได้ทั้งอิ่มท้องและอิ่มบุญไปด้วย เมนูเด็ดที่ควรลองคือเผือกหิมะ หวานๆ กรอบๆ เคลือบน้ำตาลนิดหน่อย สร้างความหวานใหมื้ออาหารได้ดีค่ะ
พิกัดร้าน จากถนนเยาวราชเข้าซอยธนาคารกรุงเทพมานิดเดียว ร้านอยู่ซ้ายมือค่ะ
เวลาเปิด-ปิด ร้านเปิดสองรอบนะคะ คือ 11 โมงเช้าถึงบ่ายสอง และเปิดอีกที 4.30 เย็นถึงสี่ทุ่มค่ะ
เบอร์ติดต่อ 02-222-7053
Cr. tangjaiyoo.com, ginraidee.com
ร้านฮั้วเซ่งฮง
ร้านฮั้วเซ่งเฮงมีถึง 16 สาขาทั่วกรุงเทพ ในส่วนสาขาเยาวราชนั้นเป็นสาขาดั้งเดิมค่ะ ปกติขายติ่มซำและอาหารจีนทั่วไป ช่วงฤดูกาลเจ เขาก็มีเมนูเจให้ได้ลิ้มลองกันนะคะ ทั้งผัดหมี่เจ ข้าวผัดเจ ผัดผักเจต่างๆค่ะ
พิกัด อยู่ตรงข้ามแบบเยื้องๆ กับวัดเล่งเนยยี่ ข้ามถนนมาร้านจะอยู่ทางขวามือ
เวลาปิด-เปิด เปิดตั้งแต่ 10โมงเช้าถึงเที่ยงคืนทุกวัน
เบอร์ติดต่อ 02-222-7053
Cr. wongnai
ขนมปังเจ้าอร่อยเด็ดเยาวราช (หน้าธนาคารออมสิน)
ร้านนี้ถึงไม่มีชื่อร้านเป็นทางการ แต่เป็นที่รู้กันว่า ถ้าบอก “ขนมปังไส้ไหลเยิ้ม เยาวราช” ใครก็ร้องอ๋อ ยิ่งช่วงกินเจทางร้านก็จะมีขนมปังเจแบบไส้ปลิ้นทะลักไม่แพ้สูตรธรรมดาให้ได้ลองกันด้วยค่ะ ร้านนี้ต้องรอคิวแต่เขาทำเร็วค่ะ 10-15นาทีก็น่าจะได้รับออเดอร์กันแล้ว
พิกัดร้าน เป็นรถเข็นอยู่ริมฟุตบาทหน้าธนาคารออมสิน ถนนเยาราช หาไม่ยากค่ะ ร้านไหนที่คิวรอกันยาวๆ นั่นล่ะค่ะ ใช่เลย
เวลาเปิด-ปิด เริ่มขายตอนเย็นๆค่ำๆไปจนของหมดค่ะ
Advertisements
CR. wongnai.com
เจ๊หลี อาหารเจ
ถ้าเบื่อภัตาคารหรือร้านอาหารจริงจัง ต้องมาลองอาหารเจที่ร้านเจ๊หลีค่ะ ร้านนี้เป็นร้านอาหารตามสั่งขนาดกระระทัดรัด อยู่คู่ย่านเยาวราชมานานค่ะ มีเมนูเจเน้นผักมากมาย เช่นผัดหมี่ฮ่องกงเจ, ผัดผักเต้าหู้เจ รสชาติโอเค ราคาดีทานได้เรื่อยๆค่ะ แถมมีผักเยอะทานได้เต็มที่ไม่ต้องกลัวอ้วนค่ะ
พิกัดร้าน ร้านเจ๊หลีอยู่ซอยเจริญกรุง14
เวลาเปิด-ปิด เปิด 8โมงเช้าถึงประมาณ 5.30 เย็น
เบอร์ติดต่อ 02 222 2986
ร้านเฮียกวง หรือ ตั้งเองกวง
ร้านเฮียกวง หรือรถเข็น ปกติดังตรงขายห้อยจ๊อ แฮกึ๊น แบบขายส่งนะคะแต่พอช่วงเจก็มีเมนูเพิ่มหลายอย่าง ที่เด็ดคือหมูแดงเจ ที่ใครๆก็ว่าอร่อย หมูแดงเจร้านนี้ทำจากแป้งเหนียวนุ่มมีรสชาติดีค่ะ ถ้ารู้สึกอยากรับประทานความเป็นเนื้อสัตว์แบบไม่ผิดศีลก็มาลองซื้อไปทำได้เลยค่ะ ราคาขายอยู่ที่ประมาณกิโลกรัมละ 300 บาท
พิกัดร้าน 88 ตรอกภูธเรศ ถนนเยาวราช คืออยู่ระหว่างเยาวราชซอย12และเจริญกรุงซอย 14 ค่ะ
เวลาเปิด-ปิด ร้านเปิด 6 โมงเย็น เป็นต้นไปจนกว่าของจะหมดนะคะ ราวๆไม่เกินสองทุ่มค่ะ
เบอร์ติดต่อ 02-2217138, 02-2263186
นอกจากร้ายทั้งห้าที่แนะนำแล้ว เยาวราชยังมีร้านอาหารและร้านแบบรถเข็นอีกเป็นสิบๆร้านนะคะที่ขายอาหารเจตามเทศกาล โอกาสหน้าจะพาไปตะลุยกินกันอีกค่ะ
Advertisements