ผักพื้นบ้าน

แคลเซียมเป็นแร่ธาตุชนิดหนึ่งที่มีอยู่ในร่างกายของคนเรา กว่า 99% ของแคลเซียมในร่างกายเป็นส่วนประกอบของกระดูกและฟัน ส่วนแคลเซียมอีก 1% ที่เหลือจะอยู่ในเซลล์ทั่วไป การได้รับแคลเซียมปริมาณ 800 – 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน จะช่วยเสริมสร้างกระดูกและป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ อย่างไรก็ดี เมื่อคนเราอายุมากขึ้น มวลกระดูกจะลดลงตามวัย จึงมิอาจทำให้มวลกระดูกกลับมาหนาแน่นดังเดิมได้ สิ่งที่ทำได้คือการดูแลความหนาแน่นของมวลกระดูกให้ลดลงช้าที่สุดเท่านั้น นั่นก็คือการรับประทานแคลเซียมให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายในแต่ละวันนั่นเอง ในแต่ละวัน