จะเกิดอะไรขึ้นถ้า… คุณไม่กินผักเลยทั้งชีวิต

ผักใบเขียวถือได้ว่าเป็นศัตรูตัวฉกาจของใครหลาย ๆ คน บางคนอาจถึงกับไม่กินผักเลยตั้งแต่จำความได้ แต่การไม่กินผักแบบนี้จะส่งผลเสียยังไงบ้าง? UndubZapp ก็มีตัวอย่างสิ่งที่จะเกินขึ้นจากการไม่กินผักเลยย…มาฝากกัน ขอเตือนว่าอ่านแล้วอาจจะอยากรีบวิ่งไปกินผักกันเลยทีเดียว

สิ่งที่จะเกิดขึ้นหากเราไม่กินผักมาทั้งชีวิต!

จะเป็นยังไงหากทั้งชีวิตที่เกิดมาคุณไม่เคยกินผักเลย หรือกินอย่างมากก็แค่ผักโรยหน้าก๋วยเตี๋ยว ผักชิ้นเล็ก ๆ ในพิซซ่า หรืออย่างดีสุดก็กินผักในไส้กุ้ยช่าย เป็นความจริงที่ว่าคนส่วนใหญ่กินผักน้อยกว่าที่ร่างกายควรได้รับ ดังนั้นวิตามินที่ได้จากผักและใยอาหารที่มีประโยชน์ที่ร่างกายควรจะได้รับในปริมาณที่เกียงพอ จึงไม่เพียงพอในชีวิตจริงแล้วแบบนี้จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของเรา?

สิ่งเลวร้ายที่สุดที่อาจจะเกิดขึ้น

โรคหัวใจ โรคเบาหวานและมะเร็งบางชนิด หรือแม้แต่การสูญเสียการมองเห็น โรคเหล่านี้อาจจะไม่ได้เกิดขึ้นแบบทันทีทันใด แต่อย่างไรก็ตามหากคุณไม่กินผักเลยก็มีโอกาสและความเสี่ยงสูงที่จะเกิดโรคพวกนี้ขึ้นในร่างกาย เหตุผลก็เพราะผักมีคุณสมบัติในการปกป้องเซลล์จากการถูกทำลาย ต่อสู้กับสารก่อมะเร็งและช่วยลดอาการอักเสบของเซลล์ภายในร่างกาย ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าสามารถป้องกันการเกิดโรคเรื้อรังต่าง ๆ ได้

สิ่งที่จะเกิดขึ้น

อาการท้องผูกและท้องอืดจากการขาดเส้นใยอาหาร ซึ่งเป็นรู้กันดีว่าจะนำไปสู่ปัญหาอย่าง สิวขึ้น มีกลิ่นตัว และความร้อนในร่างกายสูงจนเกิดอาการร้อนใน และเนื่องจากผักอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ที่ช่วยขับสารอาหารให้ไหลเวียนไปทั่วร่างกาย หากไม่กินผักไปนาน ๆ เข้า คุณจะเริ่มรู้สึกว่าไม่ค่อยมีแรงหรือหมดแรง ระบบภูมิคุ้มกันของคุณเองก็จะได้รับผลกระทบตามไปด้วย ซึ่งหากเป็นแบบนั้นก็จะนำไปสู่อาการหวัดที่จะเป็นบ่อยขึ้นหรือมากกว่าปีก่อน ๆ หากคุณยังฝืนที่จะกินแต่อาหารไร้ประโยชน์ ก็เป็นไปได้ที่ร่างกายจะเข้าสู่สภาวะเกิดความบกพร่องที่เฉพาะเจาะจงเฉพาะจุด ตัวอย่างเช่น อาการขาดธาตุเหล็กอาจทำให้เกิดอาการผมร่วงและคนที่มีวิตามินบีต่ำก็จะสังเกตเห็นได้ว่าผิวแห้งหรือเป็นโรคอ้วน นอกจากนี้ยังมีจุดสังเกตอีกอย่างคือรอยแตกเล็ก ๆ ที่มุมปาก

ควรบอกเพื่อนไม่กินผักว่า?

ผักที่กลัวขม กลัวเหม็นเขียวพวกนี้ น่ากลัวน้อยกว่าสิ่งที่จะเกิดขึ้นหากไม่กินผักเลย…มากกกก ดังนั้นถึงจะเกลียด จะกลัว จะกินไม่ได้ขนาดไหน ก็ต้องฝึกและหัดที่จะกิน เพราะโรคที่มาจากการกินที่ไม่ถูกหลักโภชนาการนั้นเกือบทั้งหมดมักจะเป็นโรคเรื้อรังหรือโรคที่ต้องใช้เวลาในการรักษาค่อนข้างนาน ดังนั้นแค่กลับไปกินผักบ้าง กินผักให้เพียงพอ ก็จะช่วยลดความเสี่ยงเรื่องสุขภาพลงได้แล้ว