กินไขมันเพื่อลดไขมัน “คีโตไดเอท” วิธีฟิตหุ่นสุดฮิต ที่คนทำผิดเยอะ!!

การลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิคไดเอทกำลังถูกพูดถึงในวงกว้างและได้รับความนิยมอย่างมากด้วยหลักการง่ายๆ ของการลดคาร์โบไฮเดรต แต่เพิ่มปริมาณการทานไขมันเพื่อลดไขมันแทน พูดแล้วเหมือนง่าย แต่ในทางปฏิบัติแล้ว บอกเลยค่ะว่าสร้างความสับสนเป็นอย่างมาก

เพราะการลดความอ้วนแบบคีโตเจนิคไดเอทต้องปฏิบัติตามกฏอย่างเคร่งครัดจึงจะได้ผล  คนส่วนใหญ่จึงมักยอมแพ้ไปก่อนเพราะไม่ค่อยเห็นผล แต่ความจริงแล้ว การที่น้ำหนักลงช้ากว่าปกตินั้นเกิดจากการทานคีโตเจนิคแบบผิดวิธีต่างหาก โดยผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า ร่างกายมักได้รับสารอาหารไม่เพียงพอจาการทานคีโตไดเอทแบบผิดวิธี นอกจากนี้ ปริมาณไขมันเลวจะเพิ่มขึ้นอย่างมากหากไม่ใส่ใจในการเลือกทานไขมันที่ดีค่ะ

ถึงแม้จะเป็นวิธีที่ซับซ้อน แค่คนจำนวนมากก็ยังเลือกที่จะใช้วิธีคีโตไดเอทในการลดความอ้วน นั่นเพราะหากทำอย่างถูกวิธีแล้ว คีโตไดเอทจะได้ผลลัพท์ที่วิเศษทีเดียว ปัญหาคือ วิธีที่ถูกต้องเป็นอย่างไรกัน วันนี้ UndubZapp มีคำตอบมาฝากค่ะ

 

1. ควบคุมการทานคาร์โบไฮเดรต

หลักสำคัญของคีโตไดเอทคือ การจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในแต่ละวัน เพื่อให้ร่างกายหันไปดึงพลังงานจากไขมันแทน โดยมากแนะนำให้ทานไม่เกิน 5-6 ออนซ์ต่อวัน นอกจากนี้ ควรคัดสรรเฉพาะคาร์โบไฮเดรตชั้นดี อย่างพวกธัญพืชที่ไม่ผ่านการขัดสี เช่น ข้าวกล้อง หรือ ข้าวโอ๊ต เป็นต้น

 

2. ไขมันที่ดีคือกุญแจสำคัญ

กุญแจสำคัญอีกประการของคีโตเจนิคไดเอทคือการรับประทานไขมัน เพื่อให้ร่างกายหันมาดึงพลังงานจากไขมันที่สะสมในร่างกาย  ขณะที่ข้อดีอื่นของการทานไขมันคือทำให้อิ่มเร็ว เพราะร่างกายจะใช้เวลาในการย่อยสลายไขมันนานกว่าสารอาหารชนิดอื่น อย่างไรก็ตาม ควรเลือกทานเฉพาะไขมันที่ดีเท่านั้น เช่น อาหารจำพวกน้ำมันมะกอก อโวคาโด หรือปลาทะเลน้ำลึก

 

3. รับประทานผักให้มาก

คนส่วนใหญ่มักรับประทานผักน้อยกว่าที่ควร โดยเฉพาะกลุ่มคนที่ลดน้ำหนักแบบคีโตไดเอท จำเป็นต้องรับประทานผักให้มากเพื่อเพิ่มกากใยอาหาร โดยเฉพาะพวกบร็อคโคลี่ แอสพารากัส และ ผักโขม โดยมีการศึกษาพบว่า คนที่รับประทานผักในปริมาณมากมักจะมีค่า BMI ต่ำกว่ากลุ่มคนที่ไม่ค่อยกินอีกด้วย

 

4. จับคู่กับ Intermittent Fasting

Intermittent Fasting เป็นวิธีที่เหมาะแก่การทำควบคู่ไปกับการทานคีโตไดเอท เนื่องจากวิธีนี้จะอนุญาตให้ทานอาหารได้วันละ 8 ชั่วโมงเท่านั้น ขณะที่การอดอาหารติดต่อกัน 16 ชั่วโมงร่วมกับการทานคีโตเจนิค จะทำให้ร่ายกายดึงไขมันสะสมออกมาใช้ได้มากขึ้น

 

5. ทำอาหารเอง เลือกส่วนผสมได้

จะดีมาก หากคุณเลือกที่จะปรุงอาหารเอง  เนื่องจากอาหารคีโตจำเป็นต้องควบคุมปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตอย่างเคร่งครัด ขณะที่การรับประทานอาหารนอกบ้าน คุณจะไม่มีวันรู้เลยว่าในอาหารหนึ่งจานนั้นมีปริมาณไขมัน น้ำตาล หรือเกลือ จำนวนเท่าไหร่  ดังนั้น การรับประทานอาหารที่บ้านจะทำให้เราสามารถทราบปริมาณสารอาหารที่ได้รับอย่างแท้จริง แถมยังจัดสรรอาหารให้เหมาะแก่การลดน้ำหนักได้ง่ายยิ่งขึ้น

 

6. เติมเต็มด้วยอาหารหมักดอง

การลดน้ำหนักแบบคีโตจำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง  ดังนั้น การรับประทานผักดองจึงสามารถตอบโจทย์ข้อนี้ได้ แถมยังไม่ทำให้การรับประทานแบบคีโตดูน่าเบื่อจนเกินไป  นอกจากนี้ ในผักดองยังมีจุลินทรีย์ที่จำเป็นต่อร่างกายอย่างโพรไบโอติกอีกด้วย

กดติดตาม ADD Line @UndubZapp