เสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่บ้าน!! 5 อาหารเพิ่มเม็ดเลือดขาว เพิ่มภูมิสู้เชื้อโรค

UndubZapp ขอชวนเพื่อนๆ มาเสริมสร้างเกราะป้องกันให้ภูมิคุ้มกัน ด้วยการทานอาหารเพิ่มเม็ดเลือดขาว อัปเกราะภูมิคุ้มกันต่อสู้เชื้อโรค ป้องกันไม่ให้เชื้อโรคเข้ามาในร่างกายกันค่ะ มาร่วมด้วยช่วยกันลดโอกาสการเจ็บป่วยและติดเชื้ออีกทางกันนะคะ

อาหารเพิ่มเม็ดเลือดขาว

1.ผลไม้รสเปรี้ยว

จากการศึกษาพบว่า วิตามินซีมีส่วนสำคัญในการกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาวภายในร่างกาย ทั้งยังมีส่วนช่วยให้เซลล์เม็ดเลือดขาวสามารถตรวจจับและกำจัดเชื้อโรคได้ไวยิ่งขึ้น ผลไม้รสเปรี้ยว ได้แก่ ผลไม้ตระกูลส้ม ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น ส้ม ส้มเขียวหวาน เกรปฟรุต เลมอน มะนาว สตรอว์เบอรรี่ บลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ แบล็คเคอร์แรนท์ เป็นต้น

2.ผักวิตามินซีสูง

นอกจากผลไม้รสเปรี้ยวแล้ว ผักหลายชนิดก็มีปริมาณวิตามินซีสูงไม่แพ้กัน ข้อดีประการหนึ่งของผักวิตามินซีสูงคือสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายมากกว่า ทำให้รับประทานได้หลายโอกาส ใครที่ไม่ชอบทานผลไม้หรือต้องระมัดระวังในการเลือกทานผลไม้ ลองเปลี่ยนไปทานผักแทนได้ ผักวิตามินซีสูงที่หาทานได้ง่าย ได้แก่ บล็อคโคลี่ ปวยเล้ง พริกหยวกสีแดง ผักโขม

3.ชาเขียว

ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ช่วยป้องกันความเสื่อมของเซลล์ต่างๆ และขับพิษภายในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ งานวิจัยหลายชิ้นพบว่า สารประกอบหลัก EGCG ที่พบมากในชาเขียว สามารถป้องกันไม่ให้เชื้อไวรัส HIV จับตัวกับเซลล์เม็ดเลือดขาวได้ หากมีการศึกษาเพิ่มเติม ก็อาจมีการนำสารในชาเขียวไปผลิตยาป้องกัน HIV ต่อไปในภายภาคหน้า

4.โปรตีน

โปรตีนเป็นสารอาหารที่ร่างกายจำเป็นต้องได้รับ เนื่องจากเป็นส่วนประกอบของเนื้อเยื่อต่างๆ และส่วนประกอบของภูมิคุ้มกัน ร่างกายจึงต้องการโปรตีนอย่างสม่ำเสมอเพื่อนำไปเสริมสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อในร่างกายให้อยู่ในสภาพปกติ อาหารประเภทโปรตีนที่หาทานได้ง่าย ได้แก่ เนื้อสัตว์สุก ไข่ขาว เต้าหู้ไข่ไก่ เต้าหู้ขาวแข็ง นมรสธรรมชาติ นมถั่วเหลือง โยเกิร์ต

5.ธาตุเหล็ก

ธาตุเหล็กเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนฮีโมโกลบิน เมื่อใดก็ตามที่ร่างกายขาดธาตุเหล็ก จะทำให้ฮีโมโกลบินไม่เพียงพอต่อการสร้างเม็ดเลือด ส่งผลให้เกิดภาวะโลหิตจางตามมา อาหารที่อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ได้แก่ เนื้อสัตว์ เครื่องในสัตว์ เลือด ตับ ไก่ ปลา อาหารทะเล หอย หอยนางรม หอยแมลงภู่ ปู ล็อบสเตอร์ ผักใบเขียวเข้ม ผักโขม ถั่วเมล็ดแห้ง ข้าว ไข่แดง นม