เทรนด์วิตามินเม็ดกำลังเอาท์!! 7 เทรนด์อาหารปี 2019 พลิกโฉมวงการสุขภาพ

1. เทรนด์เนยธัญพืช

สำหรับสายเฮลตี้ที่นิยมออกกำลังกายแบบสร้างกล้ามเนื้อ เนยถั่วคงถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เพราะอุดมไปด้วยสารอาหารหลากหลาย โดยเฉพาะโปรตีน แถมยังทานคู่กับอาหารได้หลากหลายประเภท เช่น ใช้ทาขนมปังโฮลวีท เป็นต้น แต่สำหรับในปี 2019 นั้น เนยจากธัญพืชจะไม่ได้หยุดอยู่แค่ถั่วอีกต่อไป แต่จะตามมาด้วยเนยที่ทำจากธัญพืชอื่นๆ อย่างอัลมอนด์ เมล็ดดอกทานตะวัน เมล็ดฟักทอง หรือเมล็ดแตงโม ถือเป็นทางเลือกใหม่ๆ ให้กับผู้บริโภค แถมยังถือเป็นตัวช่วยสุดเฮลตี้ของคนที่แพ้ถั่วอีกด้วยค่ะ

2. ลดปรุงแต่งด้วยน้ำตาล

แม้ว่าจะเป็นที่รู้กันดีถึงโทษของการบริโภคน้ำตาลที่มากเกินไป แต่สำหรับเทรนด์การรักษาสุขภาพในปี 2019 มีแนวโน้มว่ากระแสการแอนตี้น้ำตาลจะเพิ่มความเข้มข้นมากขึ้นกว่าที่ผ่านมาค่ะ ซึ่งนอกจากผลิตภัณฑ์ Sugar free หรือ Less Sugar ที่วางขายกันทั่วไปแล้ว ยังอาจเห็นเครื่องหมาย Added sugar ปรากฎบนผลิตภัณฑ์เพื่อเตือนให้ผู้บริโภคตระหนักถึงน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาบนสินค้าบางชนิดด้วย

3. เทรนด์วิตามินเม็ดกำลังจะเอาท์

เรียกได้ว่าเป็นกระแสที่เคยมาแรงในช่วงปีก่อนๆ สำหรับการทานวิตามินเสริม ซึ่งไม่ว่าจะเป็นการทานเพื่อสุขภาพหรือความงาม เทรนด์นี้ก็ดูจะเริ่มเอาท์แล้วในปี 2019 ค่ะ เพราะคนส่วนใหญ่จะหันมานิยมบริโภคสารอาหารจากธรรมชาติในรูปของโฮลฟู้ด หรือ อาหารที่มาจากธรรมชาติ มากกว่าสารอาหารสังเคราะห์ ซึ่งนอกจากจะมีราคาถูกกว่าแล้ว ยังดีต่อสุขภาพมากกว่าอีกด้วย

4. ไลน์ผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกส์ขยายกว้างขึ้น

ในปัจจุบันหลายคนคงได้ยินคำว่าโพรไบโอติกส์กันมากขึ้น ซึ่งความจริงแล้ว โพรไบโอติกส์ก็คือแบคทีเรียชนิดที่ดี ซึ่งมีส่วนช่วยในการขับถ่ายและเสริมภูมิคุ้มกันให้แก่ร่างกาย โดยในปี 2019 นี้ มีแนวโน้มว่าไลน์ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของโพรไบโอติกส์จะขยายกว้างมากขึ้น ซึ่งไม่เพียงแต่จะอยู่ในรูปของอาหารเสริมหรือโยเกิร์ตเท่านั้น แต่อาจพัฒนาให้สามารถใส่ลงในอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย

5. ขนมกรุบกรอบจากธรรมชาติ

เรียกได้ว่าเป็นสีสันของชีวิตที่ขาดไม่ได้ สำหรับขนมกรุบกรอบที่กินกันเพลินๆ จนหมดถุงได้ในพริบตา แต่สำหรับเทรนด์สุขภาพที่กำลังจะมานี้ จะมีการพัฒนาไลน์ขนมถุงเหล่านี้ให้ดีต่อสุขภาพมากขึ้นค่ะ โดยเฉพาะขนมอบกรอบที่ทำจากธัญพืช เนื้อสัตว์ หรือพืชผักต่างๆ จะได้รับความนิยมอย่างมากทีเดียว

6. ไอศกรีมจากผลไม้และธัญพืชแท้ๆ

ไม่เพียงแต่ขนมกรุบกรอบเท่านั้น แม้แต่ขนมหวานร้านดังต่างๆ ก็ยังต้องหันมาทำเมนูที่ดีต่อสุขภาพด้วยเช่นกัน เช่น ไอศกรีมจากผลไม้แท้ๆ หรือไอศกรีมที่ผสมธัญพืช เพื่อการบริโภคขนมหวานที่ดีต่อใจเป็นเรื่องที่ดีต่อร่างกายไปด้วยในเวลาเดียวกันค่ะ

7. เทรนด์ทำอาหารเอง

การทำอาหารรับประทานเองที่บ้านนั้น ดูจะเป็นเทรนด์ที่กำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ เช่นเดียวกับกระแสความเฮลตี้ เพราะการทำอาหารเองไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมที่สนุกเท่านั้น แต่ยังสามารถเลือกสรรวัตถุดิบและเครื่องปรุงได้เองอีกด้วย ซึ่งช่วยให้ผู้บริโภคแน่ใจได้ว่า อาหารที่รับประทานเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง

กดติดตาม ADD Line @UndubZapp