“เคี้ยวสดๆ ดีที่สุด” จริงหรือ? 7 เรื่องจริง ผักและผลไม้ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน

ประโยคที่ว่าผักและผลไม้มีประโยชน์คือสิ่งที่ทุกคนทราบกันดีอยู่แล้ว แต่นอกจากจะมีประโยชน์แล้วก็ยังมีเรื่องจริงบางเรื่องของผักและผลไม้ที่คุณอาจจะไม่เคยรู้มาก่อน Undubzapp เลยรวบรวม 7 เรื่องจริงของผักและผลไม้ที่คุณอาจไม่เคยรู้มาฝากกัน

 

1. ผักและผลไม้ไม่ว่าจะอยู่ในรูปแบบใดก็ยังมีคุณค่าทางสารอาหารเท่าเดิม

คุณอาจจะเคยได้ยินมาบ้างว่ากินผักและผลไม้สด ๆ ดีที่สุด แต่รู้หรือไม่ว่าจริง ๆ แล้วไม่ว่าคุณจะบริโภคผักและผลไม้ในรูปแบบใด ไม่ว่าจะเป็นแบบ สด คั้น แช่เย็น แช่แข็ง หรือดื่มน้ำผักและผลไม้แบบกล่อง คุณก็จะยังได้รับคุณค่าทางโภชนาการอาหารเหมือนเดิม! เว้นเสียแต่ว่าน้ำผักและผลไม้ที่ว่าจะไม่ใช่ผักและผลไม้แท้ 100%

 

2. บล็อคโคลี่มีโปรตีนมากกว่าสเต็ก

เป็นเรื่องจริงที่ว่านอกจากจะมีคุณค่าทางอาหารอย่างวิตามินและเกลือแร่แล้ว บล็อคโคลี่ยังสามารถให้คุณค่าทางอาหารอย่าง โปรตีน ได้อีกด้วย หากนับโปรตีนแบบแคลอรี่ต่อแคลอรี่บล็อคโคลี่มีโปรตีนมากกว่าเนื้อสเต็ก แต่ดีกว่าสเต็กตรงที่คุณไม่ต้องกังวลเรื่องไขมัน สารอนุมูลอิสระ หรือคอเลสเตอรอล เหมือนการบริโภคสเต็กแบบปกติ

 

3. สับปะรดสามารถทำลายปุ่มรับรสบนลิ้นได้

เคยมั้ยที่รู้สึกแสบลิ้นจากการกินสับปะรด? สาเหตุของอาการแสบลิ้นที่ว่าเกิดจากเอนไซม์ในสับปะรดที่มีชื่อว่า บรอมีเลน (bromelain) ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ใช้ในการทำให้เนื้อนุ่ม (Tenderizer) และเจ้าเอนไซม์ตัวนี้นี่เองที่ทำให้เกิดอาการลิ้นชาจากการกินสับปะรด ซึ่งจะทำให้คุณรับรสชาติอะไรไม่ได้จนกว่าปุ่มรับรสจะรักษาตัวเองจนกลับมาเป็นปกติ ทางที่ดีควรจะวางสับปะรดที่หั่นแล้วทิ้งไว้สักพักค่อยนำมารับประทาน

 

4. แอปเปิ้ลให้พลังงานมากกว่ากาแฟ

สำหรับคอกาแฟที่มักเจออาการเหนื่อยล้าในตอนเย็น หรือคนที่ไม่ต้องการดื่มการแฟตอนเย็น ๆ แต่อยากตื่นตัว การรับประทานแอปเปิ้ลช่วยคุณได้ เพราะแอปเปิ้ลอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต วิตามินและเกลือ การรับประทานแอปเปิ้ลจะช่วยให้คุณตื่นตัวและมีพลังงานเพียงพอตลอดทั้งวัน

 

5. น้ำหนักเพิ่มจากการกินผักและผลไม้เป็นเรื่องที่ยาก

นักโภชนาการมักแนะนำให้คนที่ต้องการลดน้ำหนักควบคุมอาหารด้วยการกินผักและผลไม้ นั้นก็เพราะผักและผลไม้เกือบทุกชนิดให้แคลอรี่ที่ต่ำ คุณจึงสามารถทานผักและผลไม้เป็นอาหารว่างได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนัก

 

6. ผลไม้บางอย่าง…เปลือกคือแหล่งคุณค่าทางอาหาร

 

การกินผักและผลไม้แบบปอกเปลือกอย่างหมดจดอาจเป็นสไตล์การกินของใครหลายคน แต่กับผักและผลไม้บางชนิดเปลือกคือสิ่งที่คุณไม่ควรปอกออกมากที่สุด เพราะเป็นส่วนที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางอาหาร เช่น แครอท แอปเปิ้ล และแตงกวา

 

7. หัวหอมมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด

 

หัวหอมเป็นหนึ่งในผักที่หลายคนหลีกเลี่ยงจากทั้งกลิ่นและรสชาติ (ที่บางคนอาจไม่ชอบ) แต่หากพูดถึงประโยชน์แล้ว คุณอาจจะอยากเปลี่ยนใจกลับมาชอบหัวหอม เพราะมีประโยชน์ทางสุขภาพที่เด่นสุด ๆ คือ การป้องกันโรคหอบหืดและมะเร็งบางชนิด

รู้อย่างนี้แล้วการเลือกรับประทานผักและผลไม้อย่างถูกวิธีก็จะช่วยให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่

เราใช้คุ๊กกี้เพื่อให้แน่ใจว่าเราได้มอบประสบการณ์ที่ดีที่สุดในการใช้งานเว็บไซต์ของเรา หากคุณใช้เว็บไซต์ต่อ หรือปิดข้อความนี้ลงเราถือว่าคุณยอมรับการใช้งาน คุกกี้และนโยบายความเป็นส่วนตัว
We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use the website Or close this message, we assume that you accept its use Cookies and Privacy Policy

Privacy Preferences

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

Allow All
Manage Consent Preferences
  • คุกกี้ที่จำเป็น
    Always Active

    ประเภทของคุกกี้มีความจำเป็นสำหรับการทำงานของเว็บไซต์ เพื่อให้คุณสามารถใช้ได้อย่างเป็นปกติ และเข้าชมเว็บไซต์ คุณไม่สามารถปิดการทำงานของคุกกี้นี้ในระบบเว็บไซต์ของเราได้

  • Consent title

    Consent description

Save
/