น้ำสลัด สุขภาพ

สลัด เมนูอาหารยอดฮิตสำหรับคนรักสุขภาพและคนควบคุมน้ำหนัก สามารถประยุกต์ทานได้หลากหลายตามความต้องการ อาจทานผักสลัดเพียวๆ รับคุณประโยชน์เน้นๆ หรือทานผักสลัดผสมผลไม้ ธัญพืช หรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมันก็ยังได้ ไม่ว่าจะเลือกทานด้วยส่วนประกอบใด ‘น้ำสลัด’ ถือเป็นสิ่งสำคัญที่พลาดไม่ได้ในเมนูสลัด เนื่องจากเป็นส่วนสำคัญในการกำหนดรสชาติของสลัดมื้อนั้นๆ   ปัจจุบัน น้ำสลัดมีให้เลือกละลานตา ทั้งน้ำสลัดแบบใสและน้ำสลัดแบบข้น ข้อควรทราบก็คือน้ำสลัดทุกชนิดมีน้ำมันหรือไขมันเป็นส่วนประกอบหลัก คนที่ต้องการควบคุมน้ำหนักจึงควรเลือกใช้น้ำสลัดให้ถูกต้อง มิฉะนั้น อาจจะทำให้ได้รับปริมาณไขมันมากเกินพอดี