ภาวะไขมันในเลือดสูงเป็นปัญหาสุขภาพที่มีแนวโน้มว่าจะเพิ่มจำนวนขึ้นในทุกๆ ปี โดยเฉพาะในผู้ที่เน้นบริโภคอาหารจานด่วน หาซื้อง่าย ได้รับความนิยมสูง จนส่งผลให้ไขมันในเลือดสูง ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เป็นเงาตามตัว อาทิ โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง เป็นต้น เราทุกคนจึงควรหันมาใส่ใจสุขภาพการกินแต่เนิ่นๆ เพื่อป้องกันโรคเหล่านี้
เนื่องด้วยปัญหาไขมันในเลือดเป็นเรื่องใหญ่ และไม่ใช่เรื่องไกลตัว UndubZapp จึงอยากเชิญชวนพ่อแม่พี่น้องทุกท่านมาดูแลสุขภาพง่ายๆ ด้วยการเลือกรับประทานผักพื้นบ้านมากคุณประโยชน์ ช่วยลดไขมันในเลือด โดยไม่ต้องกินยา ว่าแล้วก็ตามเราไปทำความรู้จักผักพื้นบ้านที่มีพฤกษเคมี ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการลดไขมันในเลือดกันค่ะ
1.ขิง
สมุนไพรหลากหลายคุณประโยชน์อย่างขิง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกายมากมาย หนึ่งในคุณสมบัติที่สำคัญของขิงก็คือ ช่วยลดไขมันในเลือด โดยไม่ต้องกินยา เนื่องจากมีสารจินเจอรอล ที่มีฤทธิ์ช่วยย่อยอาหารและสลายไขมันในเลือด
2.ผักบุ้ง
ผักบุ้งเป็นพืชคู่ครัวไทยที่มีสรรพคุณลดระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งในเลือด ตับ ไต และหัวใจ ควรเลือกซื้อจากแหล่งที่สะอาด ลดเสี่ยงปนเปื้อนสารอันตราย เพราะผักบุ้งเป็นผักที่พบสารเคมีในปริมาณสูงบ่อยๆ
3.พริกไทย
ผลการวิจัยจากประเทศสหรัฐอเมริกาพบว่า สารไพเพอร์รีนที่สามารถพบได้ในพริกไทย มีส่วนช่วยกระตุ้นการเผาผลาญร่างกาย พร้อมควบคุมการเกิดตัวของเซลล์ไขมันใหม่ ทำลายเซลล์ไขมันเก่าในร่างกาย ช่วยลดไขมันและลดน้ำหนักได้อย่างดีเยี่ยม
4.ตะไคร้
ตะไคร้เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ช่วยแก้หวัดได้ดี มีคุณสมบัติในการรักษาระดับไตรกลีเซอไรด์ ช่วยลดไขมันชนิดไม่ดีลงตามขนาดที่กิน จึงป้องกันการสะสมของไขมันในเส้นเลือดได้ชะงัด อีกทั้งยังมีการวิจัยว่าช่วยรักษาโรคเบาหวานประเภทที่ 2 ได้
Advertisements
5.มะขามป้อม
ผลจากงานวิจัยเป็นจำนวนมากพบว่า มะขามป้อมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูง อุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล ไตรกลีเซอไรด์ และไขมันที่ไม่ดี ด้วยกลไกลดการดูดซึมในระบบทางเดินอาหาร เพิ่มการขับถ่ายไปกับอุจจาระ
6.มะระขี้นก
มะระขี้นกมีสารหลายชนิดที่ออกฤทธิ์ต้านเบาหวาน ลดการสร้างน้ำตาลจากตับ เพิ่มความทนต่อกลูโคส เสริมการเผาผลาญน้ำตาล ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ส่งผลให้การสังเคราะห์คอเลสเตอรอลภายในร่างกายลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
7.ลูกเดือย
ธัญพืชที่มีเส้นใยอาหารสูงอย่างลูกเดือย มีสารกลุ่มโพลีฟีนอล ซึ่งออกฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ลดคอเลสเตอรอล ช่วยลดระดับไขมันและลดความอ้วนได้ แต่ก็ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ เพราะลูกเดือยอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดต่ำลงจนเกินไป
8.เห็ดเข็มทอง
หนึ่งในเห็ดยอดฮิตคู่ครัวไทย ไฟเบอร์สูง แคลอรี่ต่ำ ช่วยเสริมการทำงานของระบบขับถ่าย นอกจากนี้ กากใยในเห็ดเข็มทองยังมีส่วนช่วยสลายไขมันในระบบทางเดินอาหาร ช่วยลดไขมันในเลือด โดยไม่ต้องกินยา จึงป้องกันภาวะไขมันในเลือดสูงได้ดี
©Featured image : freepik
Advertisements